पुर्तगाली पफ पेस्ट्री क्रस्ट

देखो, वहाँ बहुत सारे पेस्ट्री क्रस्ट हैं। लेकिन यह एक? यह उन व्यवहारों के लिए बनाया गया है जिन्हें फ्रीजर से ओवन तक जाने की आवश्यकता है। वे अभी भी सही बाहर आते हैं। जब आप फ्रोजन बेक्ड गुड्स बेच रहे हैं - हमारे रेडी - से - बेक अंडे टार्ट्स या दिलकश टर्नओवर - को बेक करें, आपको एक क्रस्ट की आवश्यकता है। यह soggy नहीं मिलेगा। यह अपनी परत नहीं खोएगा। यह पुर्तगाली पफ पेस्ट्री ऐसा करती है। यह जमे हुए होने के बाद भी पफ करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसलिए ग्राहकों को हर बार वही कुरकुरा, स्तरित काटता है।

पागलपन से, हर बार परतदार: बेक किए जाने पर आटे की वे पतली परतें अलग हो जाती हैं। तो आपको एक क्रस्ट मिलता है। यह बाहर की तरफ खस्ता है। यह अंदर नरम है। यहां तक ​​कि जब आप इसे जमे हुए से सेंकते हैं, तो यह पूरी तरह से पफ जाता है।

ठंड के लिए पकड़ है: अधिकांश पेस्ट्री कठिन हो जाती हैं। वे फ्रीजर में बनावट खो देते हैं। यह एक थाविंग और बेकिंग के बाद हल्के और कुरकुरा के रूप में रहता है। कोई अजीब च्यूनेस नहीं।

मीठे और दिलकश के लिए बहुमुखी: आप इसे टार्ट्स के लिए अंडे कस्टर्ड से भर सकते हैं। आप इसे ऐपेटाइज़र के लिए पनीर और हैम जैसे दिलकश सामान से भर सकते हैं। यह दोनों के लिए काम करता है। इसलिए हम इसका उपयोग टन उत्पादों में करते हैं।

समय बचाता है (और परेशानी): चूंकि यह जमे हुए रूप में उपयोग करने के लिए तैयार है, इसलिए हम टार्ट्स या पेस्ट्री के बैच बना सकते हैं। हम उन्हें फ्रीज करते हैं। वे ग्राहकों को ओवन में पॉप करने के लिए तैयार हैं। खरोंच से पेस्ट्री बनाने की आवश्यकता नहीं है।